Способ для розлива обогащенных кислородом или кислородно-газовой смесью жидкостей или другими газами, в частности напитков, в емкости, в частности бутылки или банки, предусматривает розлив жидкости в емкость, причем обогащенную жидкость в процессе розлива выдерживают в атмосфере азота, имеющей избыточное давление, преимущественно в диапазоне 1-10 бар, после чего ее газоплотно закупоривают. Емкость перед подачей обогащенной жидкости предварительно выдерживают в атмосфере азота, имеющей избыточное давление, в частности давление соответствующее давлению наполнения жидкости, а перед воздействием давлением ее, по меньшей мере, один раз продувают, преимущественно азотом, или вакуумируют. Также может быть проведена многократная комбинированная обработка емкости продувкой и предварительным вакуумированием. В емкость может быть введен газ в жидкой фазе, преимущественно жидкий азот и/или кислород, перед ее вакуумированием, а также при подаче жидкости в емкость из нее может быть собран вытесненный возвратный газ и использован для обработки продувки следующих емкостей. Устройство содержит, по меньшей мере, один наполнительный орган с клапаном для жидкости, по меньшей мере, один газовый клапан, и каналы, служащие для продувки и/или создания давления в емкости азотом, и частично заполняемый жидкостью кольцевой котел, выполненный с возможностью выдерживания давления азотом, преимущественно в диапазоне 1-10 бар. Устройство также содержит индуктивный датчик для измерения расхода, а наполнительный орган соединен посредством подводящего трубопровода для жидкости с нижней стороной кольцевого котла. Это обеспечивает сокращение потерь кислорода, т.к. жидкость в процессе розлива находится короткое время в системе и практически не происходит поглощения кислорода жидкостью. 8 ил.