RU 2108050 C1, 10.04.1998. RU 2008346 C1, 28.02.1994. SU 961641 A1, 30.09.1982. ФИЛОНОВА Г.Л. Отечественная безалкогольная продукция: история, традиции, качество, национальный калорит./Ж.: Пиво и напитки, 6, 2005, с.4-10.
Имя заявителя:
Толмачев Олег Анатольевич (RU)
Изобретатели:
Селезнев Эдуард Рудольфович (RU) Толмачев Олег Анатольевич (RU)
Патентообладатели:
Толмачев Олег Анатольевич (RU)
Реферат
Безалкогольный напиток содержит 42,0-43,5 кг сахаросодержащего компонента, 24-31 кг концентрированной основы, 0,7-1,00 кг ароматизатора с ароматом трав, 0,3-0,8 кг ароматической основы с ароматом брусники, 1,4-2,0 кг пищевой кислоты, 3,4-4,0 кг красителя коричневого, 0,176-0,180 кг натрия бензоата, 0,184-0,220 кг сорбата калия, 5,9-6,2 л двуокиси углерода (жидкой) и остальное воду до 100 дал готового напитка. При этом концентрированная основа включает: 9,0-15,0 мас.% плодов лимонника, 9,0-15,0 мас.% побегов лимонника, 12,0-17,0 мас.% травы душицы и 53,0-70 мас.% плодов калины. Напиток обладает гармоничным, нежным плодовым букетом в аромате с преобладанием аромата сушеной груши, дополненным легким смолянистым тоном в послевкусии.
Поиск патентов
Получить полное описание патента