RU 2108050 C1, 10.04.1998. SU 719595, 09.01.1978. ФИЛОНОВА Г.Л. Отечественная безалкогольная продукция: история, традиции, качество, национальный калорит./Ж.: Пиво и напитки, 6, 2005, с.4-10.
Имя заявителя:
Толмачев Олег Анатольевич (RU)
Изобретатели:
Селезнев Эдуард Рудольфович (RU) Толмачев Олег Анатольевич (RU)
Патентообладатели:
Толмачев Олег Анатольевич (RU)
Реферат
Безалкогольный напиток содержит 42,0-43,5 кг сахаросодержащего компонента, 24-32,0 кг концентрированной основы из экстрактивных веществ растительного сырья, 0,14-0,18 кг ароматизатора с ароматом трав, 0,12-0,16 кг ароматизатора с ароматом хвои, 1,1-1,4 кг кислоты пищевой, 4,9-5,5 кг красителя коричневого, 0,176-0,180 кг натрия бензоата, 0,184-0,220 кг сорбата калия, 5,9-6,2 л двуокиси углерода (жидкой) и остальное - воду до 100 дал готового напитка. При этом концентрированная основа включает 15,0-20,0 мас.% корня элеутерококка, 45,0-65,0 мас.% плодов брусники, 15,0-20,0 мас.% травы череды, 3,0-10,0 мас.% плодов бархата амурского и 2,0-5,0 мас.% хвои кедра корейского. Готовый напиток обладает гармоничным нежным ароматом растительного сырья с неявно выраженным хвойным ароматом с мягким медовым тоном и приятным вкусовым букетом.
Поиск патентов
Получить полное описание патента