|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКОВ ИЗ ЯГОД, ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ |  |
Номер публикации патента: 2193333 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L002/04 | | Аналоги изобретения: | SU 1346124 A1, 23.10.1987. RU 2164767 C1, 10.04.2001. САМСОНОВА А.Н., УШЕВА В.Б. Фруктовые и овощные соки. - М.: Агропромиздат, 1990, с.28. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт высоких напряжений при Томском политехническом университете | | Изобретатели: | Чекрыгин В.Н. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт высоких напряжений при Томском политехническом университете |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает замораживание ягод, фруктов или овощей до температуры не менее -18oС, после чего их размораживают до температуры 0 12oС, а затем извлекают сок прессованием при удельном давлении 0,5-1,5 кг/см2. Изобретение позволит упростить способ и повысить качество продукта.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента