На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
ПИЩЕВОЙ АРОМАТИЗАТОР, ОБЛАДАЮЩИЙ ВКУСОМ И АРОМАТОМ ДЫНИ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 94041281 | ![](Images/empty.gif) |
Вид документа: | A1 | Страна публикации: | RU | Рег. номер заявки: | 94041281 |
|
|
|
Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей | Изобретатели: | Викторова Г.К. Смирнов Е.В. Тих Т. |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления ароматизатора для безалкогольных напитков и кондитерских изделий. Цель изобретения - приближение вкуса и аромата ароматизатора к аромату натуральной дыни. Предлагаемый ароматизатор содержит, мас.%: изоамилацетат 1,10 - 1,3, изоамилбутират 0,35 - 0,47, масло эфирное апельсиновое сладкое 0,15 - 0,30, масло эфирное бергамотное 0,07 - 0,095, масло эфирное гвоздичное перегнанное 0,11 - 0,16, масло эфирное петигреневое 0,55 - 0,67, мелональ 0,38 - 0,50, ундекалактон 0,009 - 0,011, фолион, 1 %-ный спиртовый раствор 0,17 - 0,22, этилбутират 0,80 - 1,25, спирт этиловый, 96,2 %-ный до 100,0.
|