JP 0008000214 A, 09.01.1996. US 20070128311 A1, 07.06.2007. JP 0004091753 A, 25.03.1992. EA 005683 B1, 28.04.2005.
Имя заявителя:
ДЗЕ КОКА-КОЛА КОМПАНИ (US)
Изобретатели:
ПРАКАШ Индра (US) ДЮБУА Грант Е. (US) КИНГ Джордж А. (US) САН МИГЕЛЬ Рафаэль И. (US)
Патентообладатели:
ДЗЕ КОКА-КОЛА КОМПАНИ (US)
Приоритетные данные:
22.05.2007 US 60/939,549
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложена композиция подсластителя, содержащая усилитель сладости, композицию ребаудиозида A и полиол. Причем композиция ребаудиозида A содержит ребаудиозид A и другие стевиолгликозиды, чистота композиции ребаудиозида A составляет от 50% до 99,5% ребаудиозида A в расчете на массу сухого вещества. Ребаудиозид A содержит безводную полиморфную форму ребаудиозида А, сольватированную полиморфную форму ребаудиозида А, аморфный ребаудиозид A или комбинацию указанных форм. Композиция ребаудиозида A и полиол присутствуют в композиции подсластителя в весовом соотношении, находящемся в интервале от 1:50 до 1:800. Также предложены подслащенные композиции, которые содержат указанную композицию подсластителя. Данная группа изобретений позволяет получить подсластитель с усиленным сладким вкусом. 7 н. и 31 з.п. ф-лы, 5 ил., 8 табл., 2 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента