JP 2000245364 А, 05.03.1999. KR 20070001369 A, 29.06.2005. KR 20000071982 A, 05.12.2000. KR 20040062704 A, 09.07.2004. JP 2004321014 A, 18.11.2004. JP 2004313090 A, 11.11.2004. KR 20060022212 A, 09.03.2006. WO 0110244 А1, 04.08.1999. US 5069919 A, 03.12.1991. RU 2018235 C1, 30.08.1994.
Имя заявителя:
МАРС ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)
Изобретатели:
ЛИНЬ Ях-Хва Э. (US) ХИМЕНЕС-МАРКЕС Серхио Альберто (US) ГУСМАН Ирен Луна (US) СКОЛМАТЧ Ребекка Линн (US) МАЙЕРС Шери Элизабет (US) УИЛСОН Майкл Дж. (US)
Патентообладатели:
МАРС ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)
Приоритетные данные:
05.12.2007 US 11/951,246
Реферат
Способ получения композиции риса с покрытием включает стадии: пропаривания цельнозернового риса с отрубями и зародышами, частичного шлифования рисовых зерен для удаления части отрубей и зародышей, получения покрывающей композиции, нанесения на сухие частично шлифованные рисовые зерна покрытия из покрывающей композиции, и сушки рисовых зерен с покрытием с получением цельнозерновой рисовой композиции. Полученная композиция содержит, по меньшей мере, 7 вес.% отрубей по сухому веществу. Изобретение позволяет получить композицию с коротким временем варки, белым внешним видом и более выраженным, чем у обычного белого риса вкусом и ароматом. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 табл., 7 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента