

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ВКЛЮЧАЮЩИЙ АЛКАЛИЗИРОВАННУЮ КАКАВЕЛЛУ, И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ

Номер публикации патента: 2443123

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2009137201/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/20
Аналоги изобретения:	WO 2005/004619 А, 20.01.2005. SU 1839084 А1, 30.12.1993. US 4281027 А, 28.07.1981.

Имя заявителя:	КРАФТ ФУДЗ Ар ЭНД Ди, ИНК. (US)
Изобретатели:	ХРОНОПУЛОС Димитриос (DE) ЦУУРБИР Рихард (DE)
Патентообладатели:	КРАФТ ФУДЗ Ар ЭНД Ди, ИНК. (US)
Приоритетные данные:	08.10.2008 EP 08166086.2

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт включает по меньшей мере 30 вес.% алкализированной какавеллы от общего веса алкализированной какавеллы и какао-порошка в пищевом продукте. Способ получения пищевого продукта, включает: (i) алкализацию какавеллы, отделенной от ядер какао с использованием щелочного агента; и (ii) добавление алкализированной какавеллы в пищевой продукт. Изобретение позволяет получить продукт с хорошо выраженным вкусом и ароматом шоколада, обогащенного нутриентами. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 табл., 15 пр.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"