RU 2052962 C1, 27.01.1996. Сборник технологических инструкций по обработке водорослей. Минрыбхоз СССР, 1985, с.10-18. US 4320050 A, 16.03.1982.
Имя заявителя:
Открытое акционерное общество "Научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота" (ОАО "Гипрорыбфлот") (RU)
Открытое акционерное общество "Научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота" (ОАО "Гипрорыбфлот") (RU)
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает смешивание полуфабрикатов с отбеливающим реагентом в межэлектродном пространстве бездиафрагменного электролизера. При этом реагент получают путем пропускания постоянного электрического тока плотностью 300-600 А/м2 через водный раствор электролита в течение 4-8 минут. Изобретение позволяет повысить безопасность производства с одновременным улучшением качественных показателей целевого продукта. 2 з.п. ф-лы.