RU 2322088 С2, 20.04.2008. RU 2269272 С2, 10.02.2006. RU 2231270 С2, 27.06.2004. КУЛАКОВА С.Н., ГАППАРОВ М.М.Г., ВИКТОРОВА Е.В. О растительных маслах нового поколения в нашем питании // Молочная промышленность, 2005, 1, с.4-8. HEINEN W. Bin Glucksfall der Natur // Deutsch Weinmagazin, 1997, 14, s.16-18. RU 2251919 С2, 20.05.2005. RU 2322087 С2, 20.04.2008.
Имя заявителя:
Открытое акционерное общество "Казанский жировой комбинат" (RU)
Изобретатели:
Самаренкин Дмитрий Анатольевич (RU)
Патентообладатели:
Открытое акционерное общество "Казанский жировой комбинат" (RU)
Реферат
Изобретение относится к масложировой отрасли пищевой промышленности. Пищевой эмульсионный продукт в качестве исходных компонентов содержит (мас.%): масло растительное рафинированное дезодорированное 5,00-75,00, перепелиное яйцо 0,01-8,0, молочный продукт 0,01-3,0, подсластитель 0,4-3,0, поваренную соль 0,8-1,5, винный уксус 4-12%-ный 1,78-12,00, масло виноградных косточек 0,05-5,0, пищевые добавки 0,02-6,0 и воду - остальное. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность эмульсионного продукта и увеличить срок его хранения. 7 з.п. ф-лы, 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента