RU 2325821 C1, 10.06.2008. JP 2000270813 A, 03.10.2000. Почему японцы умнее? // Газета «Челябинский рабочий», 07.12.1999, с.3. RU 2284127 С1, 27.09.2006. RU 2231270 C2, 27.06.2004. RU 2251919 C2, 20.05.2005.
Имя заявителя:
Открытое акционерное общество "Казанский жировой комбинат" (RU)
Изобретатели:
Самаренкин Дмитрий Анатольевич (RU)
Патентообладатели:
Открытое акционерное общество "Казанский жировой комбинат" (RU)
Реферат
Изобретение относится к масложировой отрасли пищевой промышленности. Пищевой эмульсионный продукт в качестве исходных компонентов содержит (мас.%): масло растительное рафинированное дезодорированное 5,00-80,00, подсластитель 0,4-3,0, соль поваренную 0,8-1,5, уксусную кислоту 80%-ную 0,2-0,3, яйцо перепелиное 0,01-8,0, порошок скорлупы перепелиных яиц 0,005-0,15, лимонный сок 0,01-0,3 и воду остальное. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность продукта за счет обогащения кальцием. 14 з.п. ф-лы.