Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым продуктам, содержащим биологически активные вещества. Пищевой продукт содержит мед, цветочную пыльцу (обножку), лимонную кислоту и питьевую воду. Продукт обладает улучшенными вкусовыми качествами и увеличенным сроком хранения.