Общество с ограниченной ответственностью "Инновационные технологии" (RU)
Изобретатели:
Арсентьев Александр Арсентьевич (RU) Иванов Борис Владимирович (RU) Блинов Виталий Михайлович (RU) Сташкова Наталья Олеговна (RU)
Патентообладатели:
Общество с ограниченной ответственностью "Инновационные технологии" (RU)
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервации проростков семян пшеницы. Способ предусматривает отбор семян, их промывку водой, сушку и фасовку в упаковочную тару. Перед сушкой семена проращивают на поддонах в вакуумной сушильной установке при температуре не более 25°С, а после появления проростков сушат на этих же поддонах, при этом подвод тепла к слою проростков осуществляют с помощью инфракрасных нагревательных элементов в три стадии, на каждой из которых поддерживают определенную температуру нагревательных элементов, обеспечивая, тем самым, поддержание температуры материала в определенных пределах. Изобретение позволит обеспечить длительное хранение пророщенных семян пшеницы с сохранением их питательной ценности, упростить процедуру их приготовления и употребления в домашних условиях. 1 ил., 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента