Изобретение относится к клиническому питанию. Способ снабжения престарелого больного долгосрочным зондовым питанием включает стадии: введения престарелому больному, по меньшей мере, один раз в день в течение длительного периода через зонд питательного продукта, содержащего: источник белка, который содержит 14-20% энергетической ценности продукта; источник углеводов, который содержит 10-50% энергетической ценности продукта; источник липидов, который содержит 30-45% энергетической ценности продукта; источник пищевых волокон, который дает 10-25 г на литр продукта и 8,0-18,0 мкг хрома на 100 ккал продукта. При этом на 100 ккал продукта композиция содержит, по меньшей мере: 30 мг холина, 5,0 мг таурина и 3,0 мг карнитина; один или более из, по меньшей мере, 0,1 мг бета-каротина, 0,2 мг ликопина и 0,05 мг лютеина. Как вариант, для снабжения престарелого долгосрочным зондовым питанием вышеуказанная композиция включает достаточное количество минеральных веществ (в частности, кальция) и витаминов (в частности, витамина D). Изобретение позволяет обеспечить престарелого пациента эффективным долгосрочным зондовым питанием, которое оптимизирует гликемический ответ для контроля гликемии, снижает резистентность к инсулину и/или модулирует глюкозный ответ, а также поддерживает метаболический статус. 3 н. и 27 з.п. ф-лы.