

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ОБЕЗЖИРЕННОГО ЖАРЕНОГО ХРУСТЯЩЕГО КАРТОФЕЛЯ

Номер публикации патента: 2402239

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2008114207/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/216
Аналоги изобретения:	US 5391384 А, 21.02.1995. US 4537786 А, 21.02.1995. US 4721625 А, 26.01.1988.

Имя заявителя:	САБРИТАС, С. ДЕ Р.Л. ДЕ СИ.ВИ. (MX)
Изобретатели:	ТРЕЖО КОПАДО Луис Фернандо (PR)
Патентообладатели:	САБРИТАС, С. ДЕ Р.Л. ДЕ СИ.ВИ. (MX)
Приоритетные данные:	30.09.2005 US 11/240,959

Реферат

Изобретение относится к способу изготовления обезжиренного жареного хрустящего картофеля. Способ включает нарезание сырого картофеля ломтиками, маринование упомянутых ломтиков картофеля в рассоле, содержащем, по меньшей мере, 3 мас.% аравийской камеди, и дальнейшее обжаривание упомянутых ломтиков картофеля после стадии маринования. Получаемый после жарки хрустящий картофель имеет сниженное содержание жира, но в остальном имеет характеристики, схожие с характеристиками жареного хрустящего картофеля, который изготовлен известными из уровня техники способами жарки. 3 н. и 15 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"