

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГЕЛЛАНОВОЙ КАМЕДИ, КАМЕДЬ, ПОЛУЧЕННАЯ ЭТИМ СПОСОБОМ, И СОДЕРЖАЩИЙ ЕЕ НАПИТОК

Номер публикации патента: 2377870

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2006145705/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/05 A23L002/38
Аналоги изобретения:	US 4326053, 20.04.1982. SU 1429938 A3, 29.08.1984. US 5641532, 24.06.1997. ВИНОГРАДОВА Т.Е. Домашние заготовки и их хранение в городских условиях. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999, с.14.

Имя заявителя:	СиПи КЕЛКО Ю.Эс., ИНК. (US)
Изобретатели:	ЮАН Ронни С. (US) МОРРИСОН Нейл (US) КЛАРК Росс (US)
Патентообладатели:	СиПи КЕЛКО Ю.Эс., ИНК. (US)
Приоритетные данные:	26.05.2004 US 60/574,215

Реферат

Изобретение относится к пищевым продуктам. Высокоацилированную геллановую камедь с низкой чувствительностью к кальцию получают путем регулирования величины рН гелланового ферментационного бульона до пастеризации и уменьшения времени выдержки при пастеризации по сравнению с обычными величинами рН. Данную камедь получают для улучшения коллоидной стабильности в напитках. Изобретение позволяет получить Высокоацилированную геллановую камедь с низкой чувствительностью к кальцию, которую характеризуют превосходные суспендирующие свойства в отношении коллоидной стабильности. 4 н. и 19 з.п.ф-лы, 1 ил., 5 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"