Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


ПРОДУКТ, АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ СЛИВКАМ

Номер публикации патента: 2375916

Вид документа: C2 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2006126682/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23L001/19   A23C013/00    
Аналоги изобретения: WO 9951105 А, 14.10.1999. WO 03043430 А, 30.05.2003. RU 2000127750 А, 10.07.2003. 

Имя заявителя: ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) 
Изобретатели: БОТ Арьен (NL)
ЭФФИЙ Йохен (US)
КОХ Джина (US)
ШНИТКЕР Марк Хендрик (NL) 
Патентообладатели: ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) 
Приоритетные данные: 22.12.2003 US 10/743,612 

Реферат


Не содержащий желатина альтернативный сливкам продукт с непрерывной водной фазой, обладающий мажущейся консистенцией и/или консистенцией, позволяющей есть его ложкой, содержит от 10 до 50 мас.% жировой смеси и до 5 мас.% биополимера, но не желатина, в качестве загустителя в дополнение к воде как непрерывной фазе, в котором число Стивенса при 5°С (S5) составляет от 100 до 440 граммов, жировая смесь содержит растительный жир и от 5 до 75 мас.% молочного жира. Причем жировая смесь имеет такое содержание твердого жира при 5°С (N5) и при 15°С (N15), что соотношение N15/N5 составляет менее 0,60. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий хорошими послевкусием и плавимостью во рту, без признаков синерезиса и/или с незначительным синерезисом. 13 з.п. ф-лы, 1 табл.
Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"