|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВОВ "ПТИЦА С ГАРНИРОМ И КРАСНЫМ ОСНОВНЫМ СОУСОМ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2362382 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | ГОДУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - С.-Пб.: ПрофиКС, 25003, с.312-313. RU 2302766 C1, 20.07,2007. RU 2197869 C2,10.02.2003. RU 2294657 C1, 10.03.2007. RU 2292809 C1, 10.02.2007. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Нарезают, пассеруют в топленом масле и протирают подготовленные морковь, белые коренья и репчатый лук. Подготовленные спаржу и зелень подвергают замораживанию, желательно медленному, и измельчают на волчке.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента