|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИНАКТИВАЦИИ АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ БОБОВ СОИ |  |
Номер публикации патента: 2358459 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/211 | | Аналоги изобретения: | RU 2057464 C1, 10.04.2006. RU 2246225 C1, 20.02.2005. JP 58-078557 A, 12.05.1983. |
| Имя заявителя: | ООО фирма "Кубаньпластик" (RU) | | Изобретатели: | Кулигин Евгений Константинович (RU)
Золочевский Виталий Трофимович (RU)
Шведов Игорь Владимирович (RU) | | Патентообладатели: | ООО фирма "Кубаньпластик" (RU) |
Реферат | |
Способ инактивации антипитательных веществ бобов сои относится к технологии обработки сои, которая может использоваться в кондитерской, мясомолочной и хлебопекарной промышленности, производстве комбикормов в качестве высокобелковых ингредиентов и самостоятельных продуктов в виде полножирной сои, содержащей значительное количество полноценного белка и масла, с большим количеством полиненасыщенных жирных кислот, и не содержащей антипитательных веществ.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента