На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВОВ "ПТИЦА С ГАРНИРОМ И КРАСНЫМ ОСНОВНЫМ СОУСОМ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2352152 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Годунова Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - С.-Пб.: ПрофиКС, 2003, с.309-310. SU 1790385 A3, 23.01.1993. RU 2299630 C1, 27.05.2007. RU 2302189 C1, 07.10.2007. Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. Консервы овощные. - М., 1990, с.260-267. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к производству мясоовощных консервов для космического питания. Способ предусматривает резку, пассерование в топленом масле и протирку моркови, белых кореньев и репчатого лука. Замораживают стручковую фасоль и зелень. Измельчают на волчке мякоть птицы. Пассеруют в топленом масле пшеничную муку.
|