|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВОВ "ТОЮГ ШАРБА" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2346518 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23B004/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2291655 C1, 20.01.2007. RU 2292811 C1, 10.02.2007. RU 2271371 C2, 10.03.2006. ГОЛУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья. - С.-Пб.: Профессия, 2001, с.82. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Режут, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке репчатый лук, бланшируют и измельчают на волчке сушеную алычу, замораживают и измельчают на волчке зелень кинзы. Варят до двукратного увеличения массы и измельчают на волчке рис и горох, измельчают на волчке курятину, смешивают перечисленные компоненты с костным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами шафрана и мяты.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента