|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "РИС С УТКОЙ" |  |
Номер публикации патента: 2332029 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/182 | | Аналоги изобретения: | КОТОК В.А., Бразильская кухня. - Челябинск: УралЛТД, 2002, с.66-67. RU 2289966 С1, 27.12.2006. RU 2287963 С1, 27.11.2006. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU)
Новикова Марина Алексеевна (RU)
Горшенин Павел Александрович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле утятины, резки и пассерования в растительном масле части репчатого лука, резки и бланширования чеснока, кабачков, корня петрушки и оставшейся части репчатого лука, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зеленого лука и зелени шалфея и петрушки, натирания сыра, варки до двукратного увеличения массы риса, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с белым сухим вином
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента