|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "ШАНХАЙ" |  |
Номер публикации патента: 2328145 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 | | Аналоги изобретения: | СУНГУРОВА Е.Е. Пир на весь мир. - М.: Физкультура и спорт, 1994, с.341-342. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для общественного питания. - М.: Экономика, 1980, с.23-24. SU 1179967 А, 23.09.1985. RU 2238007, 20.10.2004. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Консервированный салат готовят путем резки, панирования в пшеничной муке и обжарки в растительном масле индюшатины, резки и бланширования имбиря и персиков, резки и замораживания побегов бамбука, замораживания проращенной сои и свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с вермишелью, соевым соусом, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, карри, перцем черным горьким и перцем
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента