|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЗАМЕНИТЕЛЬ ЯИЦ В ФОРМЕ КОНЦЕНТРАТА И ЖИДКИЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ ЯИЦ |  |
Номер публикации патента: 2324393 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/32 A23L001/052 | | Аналоги изобретения: | SU 876085 A1, 30.10.1981. WO 8605362 А, 25.09.1986. GB 1533084 А, 22.11.1978. US 4103038 A, 25.07.1978. |
| Имя заявителя: | ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) | | Изобретатели: | БОДОР Янос (NL)
ВАН АМЕРОНГЕН Иво Антониус (NL)
МАТТЕЙСЕН Герардус Антониус Франсискус (NL) | | Патентообладатели: | ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Заменитель яиц содержит 40-85% белка, 10-50% растительного масла и 0,5-15% углеводов. Содержание холестерина составляет менее 0,5%. Белок включает соевый белок, молочный белок и яичный белок, при этом, по меньшей мере, половину белка составляет соевый белок.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента