|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЕПЫ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2324371 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/212 A23L001/015 | | Аналоги изобретения: | RU 2153807 С2, 10.08.2000. RU 2228108 С2, 10.05.2004. CN 1586323, 02.03.2005. JP 2211840, 23.08.1990. |
| Имя заявителя: | Дубровский Анатолий Федорович (RU) | | Изобретатели: | Дубровский Анатолий Федорович (RU) | | Патентообладатели: | Дубровский Анатолий Федорович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Открывают капилляры корнеплода репы путем срезания с корнеплода ботвы и корня, промораживают его на всю глубину. В промороженном состоянии подвергают корнеплод варке в емкости под давлением до полуготовности. Охлаждают емкость с корнеплодом при комнатной температуре.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента