На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПРИМЕНЕНИЕ КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗЫ (КМЦ) В ПРОДУКТАХ НА ФРУКТОВОЙ ОСНОВЕ | |
Номер публикации патента: 2322085 | |
Имя заявителя: | АКЦО НОБЕЛЬ Н.В. (NL) | Изобретатели: | ТЕЕВЕН Конрардус Хубертус Йозеф (NL) ДЕЙК Беренд Ян (NL) | Патентообладатели: | АКЦО НОБЕЛЬ Н.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение относится к применению карбоксиметилцеллюлозы в продуктах на фруктовой основе. Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) образует гель при 25°С после растворения в 0,3 вес.%-ном водном растворе хлорида натрия. Конечное содержание КМЦ в водном растворе хлорида натрия соответствует 1 вес.% для КМЦ, имеющей степень полимеризации (DP) выше 4000, 1,5 вес.
|