|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЖЕЛЕ ЯГОДНОЕ |  |
Номер публикации патента: 2315486 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 | | Аналоги изобретения: | ЛАПШИН А.Е. Варенье, джемы, мармелады. - М.: РОСМЭН, 2002, с.100. RU 2275061 C1, 27.04.2006. RU 2202901 C2, 27.04.2003. RU 2099969 C1, 27.12.1997. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) (RU) | | Изобретатели: | Артемова Елена Николаевна (RU)
Мясищева Нина Викторовна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к производству желейных изделий. Желе содержит 65-68 мас.% сока ягод смородины красной сортов Мармеладница, Орловчанка, 10-15 мас.% сорбита и 20-22 мас.% фруктозы. Повышается пищевая ценность продукта, снижается калорийность, улучшаются органолептические показатели, увеличивается прочность студня.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента