На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "КУРИЦА ТУШЕНАЯ С РИСОМ И ОВОЩАМИ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2311824 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | МАНКЕВИЧ О.И. Блюда из птицы. - Мн.: БелЭн, 1994, с.110. RU 2164761 C1, 10.04.2001. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве мясо-растительных консервов. Курятину режут и измельчают на волчке. Репчатый лук, корень сельдерея и морковь режут, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке. Рис пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке.
|