|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "КУРИЦА ТУШЕНАЯ С РИСОМ И ОВОЩАМИ" |  |
Номер публикации патента: 2311812 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | МАНКЕВИЧ О.И. Блюда из птицы. - МН.: БелЭн, 1994, с.110. RU 2164761 C1, 10.04.2001. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве мясорастительных консервов. Курятину режут. Репчатый лук, корень сельдерея и морковь режут и пассеруют в топленом масле. Рис пассеруют в топленом масле. Зелень режут и замораживают. Зеленый горошек замораживают. Подготовленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента