|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ" |  |
Номер публикации патента: 2302166 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 A23B004/00 | | Аналоги изобретения: | МАНКЕВИЧ О.И. Блюда из птицы. - Минск: БелЭН. 1994, с.240. RU 2223674, 20.02.2004. RU 2219804 C1, 27.12.2003. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение "расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает резку и обжарку в растительном масле куриного филе, резку и бланширование свежих грибов и картофеля, бланширование и резку моркови, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты. Смешивают компоненты без доступа кислорода с консервированным зеленым горошком, проращенной фасолью, лимонным соком, соевым соусом, поваренной солью и перцем черным горьким.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента