На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "ЩИ ПО - УРАЛЬСКИ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2298369 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/39 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов. - М.: Пищевая промышленность, 1977, том I, с.396-411. АНОШИН А.В. Русское застолье. - М.: КОЛОС, 1999, с.76, 77. RU 2039468 C1, 20.07.1995. RU 2075939 C1, 27.03.1997. RU 2166869 C1, 20.05.2001. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Консервы готовят путем шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, варки крупы до двукратного увеличения массы и измельчения на волчке, измельчения на волчке утки и зелени, протирки чеснока, смешивания перечисленных компонентов с томатной пастой, лимон
|