|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ИЗ ФАСОЛИ |  |
Номер публикации патента: 2296473 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/201 A23L001/211 | | Аналоги изобретения: | ГИЛЬ О.Б. Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций: Автореф. дис. к.т.н. - Владивосток, 2005, с.12. FR 2598062, 06.11.1987. RU 2220587 C1, 10 01 2004. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU) | | Изобретатели: | Колесникова Наталья Геннадьевна (RU)
Шамкова Наталья Тимофеевна (RU)
Зайко Галина Михайловна (RU)
Киричатая Алина Павловна (RU)
Иванова Екатерина Викторовна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к общественному питанию, мукомольной и консервной промышленности. Способ производства пищевого продукта из фасоли включает сепарацию семян, мойку, сушку, дробление, варку, смешивание компонентов и формование. После мойки семян проводят операцию проращивания, а после дробления проращенных семян осуществляют воздушно-ситовую сепарацию и измельчение с получением фасолевой муки.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента