|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЖЕЛЕ "ВОЯЖ" |  |
Номер публикации патента: 2282367 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 | | Аналоги изобретения: | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 2003, с.382. RU 2101968 С1, 20.01.1998. RU 2100935 C1, 10.01.1998. RU 2217967 C2, 10.12.2003. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) | | Изобретатели: | Голубева Любовь Владимировна (RU)
Мельникова Елена Ивановна (RU)
Гринько Ольга Николаевна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству желейных диетических продуктов. Желе "Вояж" содержит растительное сырье, подслащивающее вещество, желатин, ультрафильтрат творожной сыворотки и воду. В качестве растительного сырья используют пюре дайкона, в качестве подслащивающего вещества - концентрат сладких веществ стевии.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента