|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ УГЛЕВОДСОДЕРЖАЩЕГО ЖЕЛИРУЮЩЕГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |  |
Номер публикации патента: 2250657 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/05 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2076485 C1, 27.03.1997. SU 1752312 A1, 07.08.1992. RU 2195118 C1, 27.12.2002. Пищевая химия, под ред. НЕЧАЕВА А.П., С-Пб: ГИОРД, 2001, с.204-205. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста, Ростов-на-Дону: Издательский центр “МарТ”, 2001, с.100-101. RU 2000066 С, 07.09.1993. US 6166230 А, 26.12.2000. |
| Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | | Изобретатели: | Квасенков И.И. (RU)
Квасенков О.И. (RU) | | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Концентрат для кондитерских изделий готовят путем отжима сока из подготовленной дезодорированной надкритической двуокисью углерода сахарной свеклы, экстрагирования выжимок при смешивании в экстракционном объеме воды и жидкого фтороводорода, купажирования сока и экстракта, введения в купаж жидкого аммиака и надкритического CO2-экстракта из биомассы микромицета Pythium insidiosum, экстрагируемой далее по заданной технологии для получения твердого оста
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента