|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОРЕХОПОДОБНОЙ МАССЫ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2246238 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/36 C11B001/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2168918 С1, 20.06.2001. US 5230919 А, 27.07.1993. EP 0571219 А, 24.11.1993. |
| Имя заявителя: | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН (RU) | | Изобретатели: | Горлов И.Ф. (RU)
Каренгина Т.В. (RU) | | Патентообладатели: | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кондитерских изделий. Способ предусматривает измельчение растительного сырья до однородной структуры. При этом в качестве растительного сырья используют смесь тыквенного жмыха и зерна нута в соотношении 2:0,7. Причем тыквенный жмых получают методом, в котором перед прессованием измельченные семена тыквы обрабатывают аминоуксусной кислотой в количестве 1,0% к массе мятки в виде водного раствора.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента