|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ ПОЛНОЦЕННОГО БЕЛКОВОГО КОМПОЗИТА |  |
Номер публикации патента: 2216203 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/105 A23L001/212 A23J001/18 | | Аналоги изобретения: | RU 2136715 С1, 10.09.1999. RU 2077213 С1, 20.04.1997. SU 1609153 А1, 05.04.1989. |
| Имя заявителя: | Московский государственный университет прикладной биотехнологии | | Изобретатели: | Рогов И.А.
Титов Е.И.
Хорольский В.В.
Кроха Н.Г.
Митасева Л.Ф.
Княжев В.А.
Тутельян В.А.
Черкасова Л.Г.
Ганина В.И.
Машенцева Н.Г.
Михайлов Н.А. | | Патентообладатели: | Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для обогащения белковых составляющих мясного сырья основными макро- и микрокомпонентами путем ферментации с использованием мультиштаммовых сочетаний микроорганизмов, способствующих улучшению его функционально-технологических свойств и пищевой ценности.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента