|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ГРИБОВ |  |
Номер публикации патента: 2204267 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/28 | | Аналоги изобретения: | ДОДИК С.Д. Грибы российских лесов. - М.: АСТ, 1999, с.246. RU 2073468 С1, 20.02.1997. RU 2129810 С1, 10.05.1999. RU 21114625 С1, 10.07.1998. JP 1-304841 А, 08.12.1989. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | | Изобретатели: | Пенто В.Б.
Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервной промышленности. При консервировании грибов после подготовки перед замораживанием их подсушивают при заданных параметрах процесса. Способ позволяет сохранить органолептические свойства грибов и сокращает потери питательных и биологически активных веществ. Изобретение относится к технологии консервной промышленности.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента