|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЬ |  |
Номер публикации патента: 2196441 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/054 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2148365 С1, 10.05.2000. ГОЛУБЕВ В.Н., ШЕЛУХИНА Н.П. Пектин: химия, технология, применение. - М.: ИЭЧ АТН РФ, 1995, с.338-355. ГАЛЮКОВА М.К. Разработка технологии лечебно-профилактических овощефруктовых консервов с пектином. Автореф. дис. к.т.н.- М.: МГЗИПП, 1997, с.4-7. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Структурообразователь содержит хитозан и получен путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента