|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ |  |
Номер публикации патента: 2120774 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L001/217 | | Аналоги изобретения: | Горун Е.Г. Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля, Автореферат дис.д.т.н., Одесса: ОТИПП, 1988, с.10-25. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "ДиГ" | | Изобретатели: | Пенто В.Б.
Щенников Ю.Г.
Кузин А.А.
Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "ДиГ" |
Реферат | |
Используется в пищевой промышленности. Для снижения энергоемкости и повышения качества получаемого продукта картофель после мойки, инспекции, очистки, доочистки и резки обжаривают до полуготовности, фасуют в пакеты из дублированной или слоистой пленки, герметизируют и пастеризуют.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента