|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ВКУСОВАЯ ДОБАВКА - ЗАМЕНИТЕЛЬ ХЛОРИСТОГО НАТРИЯ |  |
Номер публикации патента: 2087105 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/237 | | Аналоги изобретения: | Известия АН СССР. Сер. химическая. N 12, 1989, с. 2828 - 2832. |
| Имя заявителя: | Институт пищевых веществ РАН | | Изобретатели: | Лисичкина И.Н.
Виноградова А.И.
Беликов В.М. | | Патентообладатели: | Институт пищевых веществ РАН |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что N-ацетил-дегидрофенилаланил-L-метионин общей формулы: L-C6H5CH = C(NHCOCH3)CONHCH(COOH)CH2CH2SCH3 используют в качестве вкусовой добавки, заменителя хлористого натрия.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента