|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ АРОМАТИЗАТОР, ОБЛАДАЮЩИЙ ВКУСОМ И АРОМАТОМ ДЫНИ |  |
Номер публикации патента: 2077228 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/22 | | Аналоги изобретения: | 1. Мерори Дж. Вкусовые вещества и пряности. - М.: Пищевая промышленность, 1964, с. 180. 2. Рецептура пищевых ароматических эссенций и полупродуктов их производств. - Л., 1981, с. 78. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей | | Изобретатели: | Викторова Г.К.
Смирнов Е.В.
Тих Т.И. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления ароматизатора для безалкогольных напитков и кондитерских изделий. Ароматизатор содержит (мас.%): изоамилацетат 1,10 - 1,3, изоамилбутират 0,35 - 0,47, масло эфирное апельсиновое сладкое 0,15 - 0,30, мальтол 0,07 - 0,18, масло эфирное бергамотное 0,07 - 0,095, масло эфирное гвоздичное перегнанное 0,11 - 0,16, масло эфирное петигреневое 0,55 - 0,67, мелональ 0,38 - 0,50, ундекалактон 0,009 - 0,011, фолион, 1%-й спиртовый раствор 0,17 - 0,22, этилбутират 0,80 - 1,25, спирт этиловый, 96,2%-й до 100,0. 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента