|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ КРАСНАЯ ИКРА И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2052961 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/328 | | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 1016871, кл. A 23L 1/328, 1989. |
| Имя заявителя: | Глушков Г.А. | | Изобретатели: | Лемаринье К.П.
Саркисян Э.Н.
Кутина О.И. | | Патентообладатели: | Глушков Г.А. |
Реферат | |
Использование: в рыбоконсервной промышленности, в частности при производстве икры зернистой красной пищевой из белков животного и растительного происхождения. Сущность изобретения: предлагаемая икра состоит из следующих ингредиентов: белокжиросодержащий отвар из голов лососевых рыб - 45 - 48% от общей массы, белки куриных яиц - 45 - 48%, антоцианы - 0,2 - 0,3%, растительное масло - 2,7 - 2,8%, консерванты: уротропин 0,1 - 0,15% и сорбиновая кислота - 0,1 - 0,2%, поваренная соль - 4,5 - 5,0%.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента