|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ИЗМЕЛЬЧЕННОГО МЯСА ПТИЦЫ |  |
Номер публикации патента: 2043037 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 | | Аналоги изобретения: | Сборник рецептур блюд диетического питания для предприятий общественного питания. К.: Техника, 1989, с.407. |
| Имя заявителя: | Логинова Элла Николаевна,Бесагонова Лариса Федоровна,Ковалев Николай Иванович | | Изобретатели: | Логинова Э.Н.
Бесагонова Л.Ф.
Ковалев Н.И. | | Патентообладатели: | Логинова Элла Николаевна
Бесагонова Лариса Федоровна
Ковалев Николай Иванович |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности и общественного питания, а именно в производстве мясных полуфабрикатов. Сущность изобретения: полуфабрикат из измельченного мяса птицы содержит наполнитель, в качестве которого он содержит заварное тесто, состоящее из воды, пшеничной муки, куриного топленого жира, концентрата натурального казеина, поваренной соли и воды.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента