|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПРОДУКТ ИЗ МЯСА МИДИЙ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2017439 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/333 A23J001/04 | | Аналоги изобретения: | Кизеветтер И.В., Ярочкин А.П. Изучение кислотного гидролиза белков мяса кошалота. Исследования по технологии рыбных продуктов, ТИНРО. вып.4, Владивосток, 1973. |
| Имя заявителя: | Рехина Надежда Ивановна,Беседина Тамара Васильевна,Новикова Маргарита Владимировна | | Изобретатели: | Лагунов Л.Л.
Рехина Н.И.
Беседина Т.В.
Новикова М.В.
Королев А.Н.
Паренкова Л.Ю.
Телегина Т.А.
Терентьев В.А.
Ордуханян Н.И.
Сысоева Л.В. | | Патентообладатели: | Рехина Надежда Ивановна
Беседина Тамара Васильевна
Новикова Маргарита Владимировна |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к продуктам из сырья водного происхождения и способам их получения. Сущность изобретения: полученный продукт является солянокислым гидролизатом мяса мидий и характеризуется следующими параметрами: содержание сухих веществ 28 - 33 мас.% pH 5,0 - 5,8, содержание общего азота 1,7 - 2,5 мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента