Общество с ограниченной ответственностью "БИОПРОТЕИН" (RU)
Изобретатели:
Честнов Сергей Николаевич (RU)
Патентообладатели:
Общество с ограниченной ответственностью "БИОПРОТЕИН" (RU)
Реферат
Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве. Способ получения белково-витаминного корма заключается в инкубации используемых парами молочнокислых и пропионовокислых бактерий на питательной среде, содержащей соль кобальта и источник углерода в виде обработанного сырья с получением целевого продукта. В качестве сырья используют измельченное зерно, мукомольные и/или крахмальные отходы. Для приготовления питательной среды сырье подкисляют и увлажняют жидкой фракцией культуральной жидкости, затем подвергают горячему экструдированию с получением экструдата. Полученный экструдат подкисляют и разжижают жидкой фракцией культуральной жидкости с получением замеса. Полученный замес выдерживают в течение 10-15 мин с получением гидролизата. К полученному гидролизату добавляют соль кобальта с получением питательной среды, на которой проводят инкубацию штаммов культур Lactobacillus plantarum 578/26 и Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii 103/27. Целевым продуктом является культуральная жидкость. Изобретение позволяет получить корм, богатый биологически активными компонентами и белком, содержащий защитные вещества и живые клетки микроорганизмов, позволяет обогатить микрофлору желудочно-кишечного тракта животных, упростить технологический процесс, снизить энергозатраты и повысить сохранность сырого корма. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.