|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА |  |
Номер публикации патента: 2298940 |  |
| Имя заявителя: | Государственное унитарное предприятие Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (RU) | | Изобретатели: | Свириденко Юрий Яковлевич (RU)
Перфильев Геннадий Дмитриевич (RU)
Свириденко Галина Михайловна (RU)
Абрамов Дмитрий Васильевич (RU)
Кангин Михаил Павлович (RU) | | Патентообладатели: | Государственное унитарное предприятие Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к области микробиологии, в частности к производству белковых гидролизатов (пептонов), используемых в качестве быстроусвояемого источника азота в микробиологических питательных средах различного назначения. Способ производства белкового гидролизата включает термокоагуляцию белков подсырной сыворотки, выделение коагулированных белков, приготовление смеси для гидролиза, ферментативный гидролиз белков препаратами протеолитических ферментов, нагревание гидролизата, фильтрацию, ко
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента