|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2073012 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C07K001/24 A23J003/16 | | Аналоги изобретения: | Медведева Е.И., Панченко К.А., Петренко Е.Б. Особенности гликопротеинов водорослей и пути их использования. - Труды ВНИРО, т.С XXIV "Морские водоросли и их использование". - Л.: Пищевая промышленность, 1977, стр.71 - 78. Степчков К.А., Волков Е.Н. Производство и использование белковых гидролизатов в пищевой промышленности. - ЦИНТИ пищевой промышленности Госкомитета по пищ. пром. при Госплане СССР, 1964. Патент РФ N 830674, кл. A 23J 1/04, 1994. Авторское свидетельство СССР N 492267, кл. A 23J 1/04, 1975. |
| Имя заявителя: | Институт химии Дальневосточного отделения РАН | | Изобретатели: | Пивоваров Н.Я.
Драчев Г.Ю.
Гребень В.П.
Драчев Ю.Ф. | | Патентообладатели: | Институт химии Дальневосточного отделения РАН |
Реферат | |
Использование: получение белковых гидролизатов, например, из соевого шрота и водорослевых отходов агарового производства для пищевых целей или в качестве кормовой добавки. Cущность: белковый гидролизат, полученный гидролизом растительного сырья в растворе минеральной кислоты отфильтровывают и подвергают обработке в многокамерном электродиализаторе, содержащем чередующиеся биполярные мембраны, обращенные катионитовой стороной к катоду, и анионитовые мембраны, причем кислый белковый гидролизат подают в камеры между анионитовой стороной биполярных мембран и анионитовыми мембранами, а регенерированную кислоту получают в камерах между катионитовой стороной биполярных мембран и анионитовыми мембранами. Технический результат: нейтрализация кислоты в гидролизате с одновременной ее регенерацией для повторного использования, значительное сокращение расхода реагентов не нейтрализацию. 3 з.п. ф-лы, 1 табл., 1 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента