СА 2335745 А, 13.08.2002. GB 1428076 А, 17.03.1976. WO 01/84949 А, 15.11.2001.
Имя заявителя:
БАРКОН НЬЮТРАСАЙНС (МБ) КОРП. (CA)
Изобретатели:
ШВАЙЦЕР Мартин (CA) ГРИН Брент Э. (CA)
Патентообладатели:
БАРКОН НЬЮТРАСАЙНС (МБ) КОРП. (CA)
Приоритетные данные:
20.06.2003 US 60/479,852
Реферат
Изобретение относится к способу получения белкового изолята масла канолы. Масличные семена канолы подвергаются обработке для получения муки из масличных семян канолы с целью извлечения из нее изолятов белка канолы. Масличные семена канолы подвергают тепловой обработке для инактивирования мирозиназ и других ферментов и обрушению перед дроблением обрушенных масличных семян канолы и удаляют масло из них с получением муки из масличных семян канолы. При этом муку, полученную после извлечения масла из семян канолы, подвергают дальнейшей обработке с целью извлечения белкового изолята. Способ по изобретению позволяет повысить выход белкового изолята. 21 з.п. ф-лы, 4 ил., 14 табл.