|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПРОДУКТ "ПРОТЕИНЫ КЕДРА" ИЗ ЖМЫХА КЕДРОВОГО ОРЕХА |  |
Номер публикации патента: 2329658 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J001/14 | | Аналоги изобретения: | RU 2250032 С1, 20.04.2005. RU 2216207 С1, 20.11.2003. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров./Под ред. д.т.н. СЕРГЕЕВА А.Г. - Л., 1975, т.1, с.625-628. |
| Имя заявителя: | Вязовая Елена Алексеевна (RU),Ляшенко Максим Викторович (RU) | | Изобретатели: | Вязовая Елена Алексеевна (RU)
Ляшенко Максим Викторович (RU) | | Патентообладатели: | Вязовая Елена Алексеевна (RU)
Ляшенко Максим Викторович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт из жмыха кедрового ореха получен холодным прессованием с последующей обработкой двуокисью углерода и содержит растительный белок, углеводы, жиры и воду, имеет перекисное число не более 0,1 ммоль/1/20/кг, кислотное число не более 0,7±0,07%, энергетическую ценность 500-530 ккал/100 г и следующий химический состав, мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента