|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛИЗОЦИМСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2021374 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12N009/36 A23J001/08 | | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 712438, кл. C 12N 9/36, 1966. |
| Имя заявителя: | Латвийский сельскохозяйственный университет | | Изобретатели: | Каулиньш У.Я.
Грасис А.А.
Вецмуктане Л.Р. | | Патентообладатели: | Латвийский сельскохозяйственный университет |
Реферат | |
Использование: биотехнология и пищевая промышленность, в частности к получению ферментных препаратов из пищевого сырья. Сущность изобретения: яичный белок подкисляют и коагулируют при 85 100C с последующим удалением лизоцимсодержащей жидкой фазы и высушиванием оставшейся белковой массы при 83 - 95°С до образования нерастворимого в воде лизоцимсодержащего продукта.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента